專注冷凍調理半成品的生產研發
鹽鐵食品集團,一個沐浸在風雅二十載的華美旅程中,專心致力于半成品食材速凍美食的研發、生產與銷售的非家族式企業,方興未艾。集團旗下矗立著江蘇虞恒食品有限公司、江蘇鹽鐵食品科技有限公司、以及江蘇石井磨坊食品有限公司三大制造基地,齊心協力構筑了江蘇鹽鐵食品集團。
江蘇鹽鐵食品科技有限公司,堪稱其中的一顆明珠。這是一座融合歷史人文精髓與現代科技成就的圣地,傳統工藝與前沿技術相得益彰。這片占地約100畝的土地,承載著39441平方米的宏偉建筑,孕育著日產350噸的生產線,年產能突破十萬噸,年產值達到六億元的輝煌業績。而更加引人矚目的是,公司擁有經驗豐富的研發隊伍,他們不斷秉持創新之志,為尊貴客戶獻上更多美味而健康的餐桌佳肴。

致力于不斷推陳出新,為客戶提供更多美味健康的食品選擇
合作供應商皆是圣農,仙壇,六和等國內龍頭企業直采原料,肉源全程可追溯。原料管控,配料管控,金屬異物管控,微生物管控,皆作為的CCP關鍵控制點。
擁有自動化生產線,六段式自動控溫解凍,全程溫度控制,實時報警,確保原料解凍后的品質;擁有萬噸級冷庫,儲存環境零下18度;擁有進口的壓縮機和真空滾揉機,充分確保產品品質。多功能理化和微生物檢測中心,為食品安全保駕護航
采用自動化生產線,減少人為操作,降低食品安全風險;投入全天候無死角電子監控系統,全時段監控生產現場,確保食品防護工作有效進行。
嚴格按照國內標準和行業標準執行,并將通過ISO22000食品安全管理體系認證和HACCP質量管控體系認證,全工藝執行GMP良好操作規范,化學分析和檢驗手段。
擁有經驗豐富的品質管控隊伍,從原料檢驗到成品出貨定崗定位,實施完全管控。
預制菜速凍食品研發、生產、銷售

帶骨豬排的口感豐富而獨特,具體特點如下: 1.肉質鮮嫩多汁:骨頭周圍的肉通常得到更好的保護,在烹飪過程中,骨頭可以一定程度上阻擋熱量直接傳遞,避免肉質過度受熱變干。同時,骨頭中的骨髓含有豐富的脂肪,在加熱時會慢慢融化,滲入周圍的肉纖維中,使肉質更加鮮嫩多汁。比如常見的煎帶骨豬排,外部金黃酥脆,內部的肉卻依舊保持著軟嫩口感,每一口都能感受到肉汁在口中散開。
2025-01-21
卡茲脆無骨豬排的食用時間段可以根據個人的習慣和場合來選擇,以下是一些比較合適的食用時間段: 一、午餐 工作或學習午餐:在工作日或上學日的中午,卡茲脆無骨豬排是一道很合適的主菜。它富含蛋白質,可以提供足夠的能量來應對下午的工作或學習。搭配蔬菜沙拉、薯條或者米飯等,營養更加均衡。而且,豬排的酥脆口感可以讓人在繁忙的中午享受美食帶來的愉悅,緩解上午的疲勞。
2025-01-14
無骨雞柳具有以下特點: 1.口感方面 外酥里嫩:這是無骨雞柳最顯著的口感特征。其外皮經過炸制后,變得金黃酥脆,咬下去會發出 “嘎吱” 聲,給人帶來美妙的酥脆口感體驗;內部的雞肉則保持鮮嫩多汁,雞肉的鮮嫩與外皮的酥脆相互映襯,形成鮮明的口感對比,令人回味無窮 。
2025-01-09
要做出好吃的黑椒肉粒,關鍵在于挑選合適的食材,精準掌握腌制與炒制的火候,下面是一份詳細的菜譜: 1.所需食材 主料:豬里脊肉 200 克、洋蔥 1 個、青椒 1 個、紅椒 1 個 輔料:黑胡椒碎 10 克、生抽 20 毫升、料酒 15 毫升、蠔油 10 毫升、淀粉 10 克、鹽 2 克、白糖 5 克、食用油適量
2025-01-02
肉絲這道菜因做法、搭配食材不同,口感豐富多變: 1.滑嫩:如果采用上漿、滑炒的方式烹制,肉絲口感極其滑嫩。先將切好的肉絲用蛋清、淀粉、料酒等調料腌制抓勻,形成一層輕薄的漿衣。熱鍋涼油,下入肉絲快速滑炒,短時間內肉絲表面的漿受熱凝固,鎖住內部水分,出鍋后咬上一口,肉絲軟嫩多汁,舌尖輕輕一頂就在口中散開,像魚香肉絲、京醬肉絲,滑嫩的肉絲裹挾著濃郁醬汁,開胃又下飯。
2024-12-25
勁爆雞米花口感豐富,具有以下特點: 一、外部口感 1.酥脆 雞米花的外層通常裹有一層炸制得金黃酥脆的面糊。當牙齒咬下去的時候,能聽到明顯的 “嘎吱” 聲。這層酥脆的外皮是雞米花口感的一大亮點,它經過高溫油炸,面糊中的水分迅速蒸發,形成了多孔而酥脆的結構。
2024-12-18
9月28日,在2024宿遷綠色產業洽談會開幕式上發布了2024宿遷民營企業100強榜單
2024-10-11
在江蘇省品牌發展戰略的推動下,鹽鐵食品科技有限公司憑借其卓越的產品品質和創新能力,成功獲得了“江蘇精品”認證。這一認證不僅是對鹽鐵食品在行業內領先地位的肯定,也是對其產品高標準、高品質要求的認可。
2024-10-08
鹽鐵食品公益捐款兩萬元
2024-09-03
鹽鐵科技------國 家農業龍頭企業
2024-08-03
預制雞排雞柳和現做的雞排雞柳在多個方面存在明顯的區別,這些區別主要體現在制作流程、口感、營養價值以及食用便捷性上。
2024-07-05
鍋包肉之所以那么受歡迎,主要有以下幾個原因:
2024-06-29
帶骨豬排的口感豐富而獨特,具體特點如下: 1.肉質鮮嫩多汁:骨頭周圍的肉通常得到更好的保護,在烹飪過程中,骨頭可以一定程度上阻擋熱量直接傳遞,避免肉質過度受熱變干。同時,骨頭中的骨髓含有豐富的脂肪,在加熱時會慢慢融化,滲入周圍的肉纖維中,使肉質更加鮮嫩多汁。比如常見的煎帶骨豬排,外部金黃酥脆,內部的肉卻依舊保持著軟嫩口感,每一口都能感受到肉汁在口中散開。
2025-01-21
卡茲脆無骨豬排的食用時間段可以根據個人的習慣和場合來選擇,以下是一些比較合適的食用時間段: 一、午餐 工作或學習午餐:在工作日或上學日的中午,卡茲脆無骨豬排是一道很合適的主菜。它富含蛋白質,可以提供足夠的能量來應對下午的工作或學習。搭配蔬菜沙拉、薯條或者米飯等,營養更加均衡。而且,豬排的酥脆口感可以讓人在繁忙的中午享受美食帶來的愉悅,緩解上午的疲勞。
2025-01-14
無骨雞柳具有以下特點: 1.口感方面 外酥里嫩:這是無骨雞柳最顯著的口感特征。其外皮經過炸制后,變得金黃酥脆,咬下去會發出 “嘎吱” 聲,給人帶來美妙的酥脆口感體驗;內部的雞肉則保持鮮嫩多汁,雞肉的鮮嫩與外皮的酥脆相互映襯,形成鮮明的口感對比,令人回味無窮 。
2025-01-09
要做出好吃的黑椒肉粒,關鍵在于挑選合適的食材,精準掌握腌制與炒制的火候,下面是一份詳細的菜譜: 1.所需食材 主料:豬里脊肉 200 克、洋蔥 1 個、青椒 1 個、紅椒 1 個 輔料:黑胡椒碎 10 克、生抽 20 毫升、料酒 15 毫升、蠔油 10 毫升、淀粉 10 克、鹽 2 克、白糖 5 克、食用油適量
2025-01-02
肉絲這道菜因做法、搭配食材不同,口感豐富多變: 1.滑嫩:如果采用上漿、滑炒的方式烹制,肉絲口感極其滑嫩。先將切好的肉絲用蛋清、淀粉、料酒等調料腌制抓勻,形成一層輕薄的漿衣。熱鍋涼油,下入肉絲快速滑炒,短時間內肉絲表面的漿受熱凝固,鎖住內部水分,出鍋后咬上一口,肉絲軟嫩多汁,舌尖輕輕一頂就在口中散開,像魚香肉絲、京醬肉絲,滑嫩的肉絲裹挾著濃郁醬汁,開胃又下飯。
2024-12-25
勁爆雞米花口感豐富,具有以下特點: 一、外部口感 1.酥脆 雞米花的外層通常裹有一層炸制得金黃酥脆的面糊。當牙齒咬下去的時候,能聽到明顯的 “嘎吱” 聲。這層酥脆的外皮是雞米花口感的一大亮點,它經過高溫油炸,面糊中的水分迅速蒸發,形成了多孔而酥脆的結構。
2024-12-18